Les traigo una deliciosa receta de frijolitos «puercos», si con comillas pues no son tan puercos que digamos….. eso si, nada le piden a los «originales» y si no lo mencionan ni cuenta se dan les invitades.. 1kg de frijoles, pueden ser bayos, texanos, azufrados, etc, de preferencia no negros, para que se note la
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INGREDIENTES 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1/2 kilo de jitomate 3 chiles serranos 2 elotes desgranados 3 calabazas un manojo de flor de calabaza epazote aceite vegetal sal pimienta agua limones partidos para servir PREPARACIÓN Asar en el comal el ajo, la cebola, los chiles y los jitomates.  Una vez asados, licuar para hacer
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