pastel de amaranto

Posted in : Recetas, Vegana on 30 junio, 2015 by : salomon Etiquetas: arandanos, harina de amaranto, harina de avena, harina de trigo, leche de almendra, nuez, platano

INGREDIENTES

harina de trigo 1 tz

harina de amaranto 1 tz

harina de avena tz

amaranto 1 tz

azúcar 1 tz

puré de plátano 3/4 de tz

vainilla 1 cdita.

leche de almendra 1/2 lt.

polvo para hornear 2 cdas.

aceite de coco 1/2 tz

arándanos al gusto

nuez al gusto

papel encerado

PROCEDIMIENTO

Batir los plátanos con el azúcar, aceite, vainilla y la leche.

Mezclar los ingredientes secos junto con los arándanos y la nuez, agregar al batido anterior y mezclar hasta integrar bien.

Colocar la mezcla en un refractario con papel encerado y hornear por 50 minutos.