1. Pasar por un colador los secos (harina, sal, curry y polvo para hornear). Formar una fuente, en el centro verter el yogurt y la mantequilla. Amasar por 15 minutos hasta que este suave, de buen color y olor.
2. Pelar los jitomates y picar. Aparte, picar la cebolla y el ajo. Freír el ajo seguido de la cebolla y al final el jitomate. Bajar el fuego, agregar el orégano y cocinar por 10 min. O hasta evaporar la mayor parte de agua. (Colocar sal en pequeñas porciones entre cada alimento cocinado.) Reservar.
3. Freír ajo, cebolla, arándanos y nuez. Agregar la espinaca fileteada, mover y cocinar por 5 min. Aparte desmoronar el queso de cabra o partir en pequeños cubos el queso panela. (Colocar sal en pequeñas porciones entre cada alimento cocinado.) Reservar.
4. Formar la base de la pizza según la charola. Poner la base de jitomate seguido de la espinaca y el queso.
Poner un poco de sal de grano al final. Hornear por 20 min. Hasta que esté un poco dorada.
